“Sii la versione migliore di te stessa”: hai mai sentito questo slogan? Rappresenta, per molti esperti, il connubio perfetto tra il mondo dell’estetica e della nutrizione. Collegati da un legame indissolubile, i due poli portano la persona verso il raggiungimento del benessere sia fisico sia spirituale.
In questo articolo ci soffermeremo proprio sulla disciplina medica della nutrizione, specializzata nello studio delle caratteristiche e delle proprietà degli alimenti. Il suo scopo è quello di valutare l’assimilazione dei nutrienti da parte del paziente e diagnosticare il suo stato nutrizionale, nonché prevenire e curare varie malattie legate alla dieta e all’alimentazione.
Conosci la storia della nutrizione?
La storia della nutrizione è lunga come quella dell’uomo: il termine “nutrizione” viene usato in diversi trattati in latino sulle tematiche delle scienze nutritive e, più in generale, in tutte le lingue romanze derivate dal latino viene utilizzato come sinonimo di alimentazione.
Negli esseri umani è stato provato che fin dai tempi antichi gli antecedenti all’Homo sapiens si cibassero sia di carne e pesce che di vegetali rientrando nella classe degli onnivori. Naturalmente non sono escluse le eccezioni e i casi limite fra cui ricordiamo gli Inuit, un popolo dell’Artico che fa parte delle popolazioni eschimesi e i cui appartenenti si cibano quasi solamente di carne. Parimenti, vi sono alcune tribù viventi in aree tropicali che si cibano interamente di vegetali.
Il cambiamento principale nella tipologia di alimentazione umana si è avuto nel Neolitico, circa 10.000 anni fa, con lo sviluppo dell’agricoltura e dell’allevamento. Passando da un sistema di caccia e raccolta a metodologie di raccolta degli alimenti dalle caratteristiche più sedentarie, l’uomo è passato rapidamente a una dieta basata su carboidrati provenienti dai cereali e da proteine vegetali provenienti dai legumi e ha aumentato il consumo di proteine animali derivanti da prodotti come il latte, le uova, le carni di animali da allevamento.
Il legame tra nutrizione e mondo estetico
Abbiamo parlato di una storia che dura da secoli, quella della nutrizione, ma come si collega al mondo dell’estetica? Questo che sto per farti è un esempio semplice ma efficace: pensa a quei fastidiosi inestetismi che da sempre affliggono le donne di tutte le età, molti sono legati alla genetica ma la maggior parte derivano da una cattiva alimentazione. Per questo, in molti casi, all’interno di un centro estetico si trova spesso anche un professionista della nutrizione per imparare a mangiare in modo sano e raggiungere molto più veloce i risultati con i trattamenti dedicati al corpo.
L’aspetto estetico, dunque, è collegato direttamente a quello che mangiamo: in questo modo, la relazione che li lega non appare poi così strana. La medicina estetica può venirci incontro soprattutto con l’avanzare del tempo, ma i risultati più duraturi sono tutti collegati ad una buona alimentazione.
Se fino a pochi decenni fa la ricerca scientifica metteva in luce la relazione tra nutrienti e mondo estetico solo in progetti di ricerca, oggi si progettano studi volti a scoprire sempre più alimenti funzionali per ottimizzare le condizioni della pelle.
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