La colazione: il pasto più importante della giornata
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La colazione: il pasto più importante della giornata

È fondamentale fare colazione tutti i giorni e farla bene, perché dopo il digiuno notturno rappresenta il modo migliore per iniziare la giornata con la giusta carica, fisica e mentale. Moltissimi studi dimostrano che fare colazione migliora: le funzioni cerebrali, soprattutto di bambini e adolescenti l’equilibrio nutrizionale generale il  controllo glicemico (quantità di zuccheri nel sangue) l’insorgenza di sovrappeso e riduce rischio cardiovascolare. La colazione deve essere considerata un vero e proprio pasto completo: consumata regolarmente permette di raggiungere la quota giornaliera raccomandata di macro e micro nutrienti essenziali, rispetto a chi non ha questa abitudine. Come tutti gli altri pasti della giornata, deve contenere una giusta proporzione di carboidrati, proteine e grassi (soprattutto insaturi). Per raggiungere il giusto apporto di chilocalorie giornaliero, non incorrendo a carenza, è importante fare tre pasti e un minimo di due spuntini al giorno. Saltare i pasti, rimanere per un periodo più o meno lungo…

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