agosto 2018

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Tofu e Seitan: proteine vegetali

Soprattutto negli ultimi anni, è diventata sempre più forte la necessità di alimentarsi in modo sano ed equilibrato, per fare fronte ad una serie di patologie legate ad un’alimentazione troppo calorica, ricca di proteine animali e grassi saturi. Tra gli alimenti più diffusi nelle diete vegetariane e vegane troviamo due prodotti ampiamente utilizzati in cucina: Tofu e Seitan, indispensabili per chi vuole ridurre il consumo di grassi saturi di origine animale a beneficio della salute. TOFU Il tofu, detto anche caglio di semi, non è altro che un prodotto originato dalla cagliatura dei semi di soia. In modo assolutamente analogo ai classici formaggi, la realizzazione del prodotto passa dalla spremitura dei semi, quindi dalla cagliatura del succo e infine dalla sua compressione in blocchi. Solitamente si realizza in casa mantenendo in ammollo tali semi per 24 ore, per poi essere sminuzzati o frullati fino ad ottenere un liquido simile al latte. Per raggiungere la consistenza finale,…

Chlorella: rimedio contro l’invecchiamento

Negli articoli precedenti abbiamo parlato dei molteplici benefici della microalga detossinate Chlorella; oggi invece, parliamo del prodotto che si estrapola da essa: il fattore di crescita Chlorella (Chlorella Growth Factor o anche CGF). Si tratta di un complesso nutriente benefico derivante da questo straordinario superfood; si ritiene, infatti, abbia molte proprietà anti-aging che possono aiutare a rallentare il processo di invecchiamento e prevenire l’invecchiamento precoce. Hai un Centro Estetico? Clicca qui e scopri il metodo di dimagrimento Plants&Nature Facile, Naturale e Veloce! CGF è in parte anche responsabile dell’aumento dell’attività del sistema immunitario ed è proprio per questo che si consiglia l’assunzione quotidiana della chlorella nella dieta. Quando parliamo di chlorella ci riferiamo ad uno degli alimenti più completi; quest’alga monocellulare, infatti, è diventata estremamente popolare per le sue proprietà salutari e disintossicanti: contiene una vasta gamma di minerali, vitamine, amminoacidi, clorofilla ed antiossidanti. La Chlorella viene usata per… disintossicare il…

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